天津体检专家刘青山说到，1994年，世界卫生组织(WHO)把幽门螺杆菌感染分类为胃癌的Ⅰ类致癌原。当然，可能很多人对此有误解，认为Ⅰ类致癌原就一定会致癌，因此就认为幽门螺杆菌感染一定会导致胃癌。其实并非如此。Ⅰ类致癌原很多，包括酒精、烟草等都是，Ⅰ类致癌原只是导致胃癌的机会多一些。但不管怎么说，幽门螺杆菌跟胃癌发生是有因果关系的。胃癌发生是一个多因素、多步骤、复杂的过程，它不是幽门螺杆菌一个，还有其他因素，包括亚硝胺物质的过多摄入，还包括EB病毒等。
胃癌包括胃窦癌、胃体胃底癌和贲门癌，贲门也就是胃靠近食管的那一部分，跟幽门螺杆菌的关系不大明显，和长期吸烟及胃酸多关系更大。如果说一定要说出一个病因来，胃癌的发生肯定是幽门螺杆菌感染。
幽门螺旋杆菌感染跟我们的生活习惯有关系吗?
天津体检专家刘青山说到，有关系。1983年以前，大家都认为胃癌的发生是由于亚硝胺物质摄入过多。在一些腌制、熏腊食品中，含有大量的亚硝胺物质，包括咸菜等烟熏的、熏烤的，甚至煎炸的食物中都可能包含亚硝胺物质。哪些因素习惯会导致胃癌的发生
另外，要注意个人卫生，餐前便后要洗手。幽门螺杆菌的传播途径，无外乎就是粪-口、口-口途径，就是吃东西弄得不干净，从嘴巴里进去了，大便就污染了，然后这种感染幽门螺杆菌的排泄物(粪便)污染了某种食物，另外一个人吃进去了就感染了。口-口途径，即有的时候大家一起吃饭，没有公筷，有幽门螺杆菌的人用自己的筷子夹菜，通过唾液被带进那个菜里，另一个人又吃了那个菜。还有年纪大的老年人喂小朋友吃饭，喜欢口对着口，甚至年轻人的接吻，都有感染幽门螺杆菌的可能。因此，提倡用公筷，能解决一些幽门螺杆菌感染问题。
